Especias Valmar
Especias Valmar
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Es una empresa familiar, con más de 40 años de experiencia cultivando especias (pimienta, cúrcuma, jengibre y canela) y el borojó.
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Además del cultivo, los procesamos, las especias y el borojó, las deshidratamos y del borojó hacemos jalea, sirope, pulpa y pronto licor de borojó.
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Actualmente contamos con la Certificación Orgánica para la cúrcuma y el jengibre. Estamos en la fase final de obtenerla para la pimienta y el borojó, este proceso lo llevamos con ACERT (la certificadora nacional).
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Hemos participado en el Great Taste 2023 y 2024, en Reino Unido, donde hemos sido galardonados con nuestras Panamá’s Black Pearls y Panamá’s White Pearls.
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Correo: aymee.valdes@gmail.comTeléfono: +507 66753194Redes Sociales:
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Cacao con Especias (jengibre y canela)
El cacao es originario de la América tropical, el que utilizamos en nuestra mezcla es 100% panameño, oriundo de Bocas del Toro.
El cacao conocido internacionalmente como el ‘alimento de los dioses’, está presente en un sinfín de productos alimenticios, desde el chocolate hasta bebidas, cremas y postres. Siendo un alimento calórico que aporta valiosos nutrientes como la fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal.
Su sabor está presente en los alimentos procesados del fruto y mantiene algunas propiedades euforizantes y estimulantes. Así, ayuda a combatir momentos de estrés o bajo estado anímico gracias a la sensación placentera que segrega en nuestro cerebro. También ayuda a regular la presión arterial y el colesterol.
Con esta deliciosa mezcla puedes preparar bebidas frías, calientes, brownies, flanes y galletas.
Propiedades:
- Está asociado a efectos analgésicos, antiinflamatorios y antimicrobiales.
- Ayuda a aumentar la elasticidad e hidratación de la piel, gracias a la presencia de flavonoides.
- Aporta vitamina A, B, minerales como: el calcio, fósforo, hierro, magnesio, cobre y potasio.
- Posee ácido fólico y tiamina (B1) que ayuda a la regulación del metabolismo.
- Previene trastornos cardiovasculares.
- Estimula las defensas del organismo.
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