Esta serie es un recuerdo de las paletas que comíamos de niño cuando íbamos al parque. Este estilo brasileño, muy similar a una Berliner Weisse pero con la adición de fruta resulta en cerveza seca y ácida, sumamente ligera y refrescante, de gran tomabilidad e ideal para nuestro clima.
En el caso de esta primera edición de la Serie Paletera, la fruta que agregamos fue el nance. Sabemos que existen dos tipos de personas: quienes aman y quienes odian el nance, pero esta cerveza llegó a borrar esta división, porque una vez la pruebes quedarás enamorado. En nariz recibirás un marcado aroma de nance y luego más sutil en sabor.
Estilo: Catharina Sour
ABV: 4.1%
Maltas: Pilsner, trigo
Lúpulos: Azacca
Ingredientes especiales: Nance, lactosa
2 valoraciones en Cervecería Feroz: LATA Paleta ‘e Nance